İlk ve ortaöğrenimi süresince Ankara'da yaşayan Uğur Polat, aslında İstanbullu. Ankara'daki tiyatro yıllarından sonra doğduğu şehre dönerek İstanbul Devlet Tiyatroları'nda çalışmaya başlamış.
Üç sene boyunca gazetecilik okuyan sanatçının aynı zamanda mimarlığa da özendiği zamanlar olmuş ama sonuçta kalbinin istediği yola girmiş ve bugünlere gelmiş.
1999 yılında Salkım Hanım'ın Taneleri filmindeki rolü ile "en iyi erkek oyuncu" dalında Altın Portakal almıştı kendisi.
İyi oyunlarda rol aldı almasına ama kendisi Ankara'daki tiyatro yıllarında bilet kesmekten dekorculuğa kadar bir çok yan iş de yapmış. Yani tiyatronun tozunu iyice yutmuş. Aslında bunu da asıl şansı olarak nitelendiriyor.
Anadolu Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'nde öğretim üyeliği yapmış
1990 yılında "umut veren erkek oyuncu" ödülüne layık görüldü.
TELEVİZYON DA YER ALDIĞI DİZİLER
2007 - Tutsak
2007 - Küçük Adımlar
2005 - Seher Vakti - Ali
2004 - İstanbul Şahidimdir - Sina Öz
2003 - Sultan Makamı - Arif
2001 - Yeditepe İstanbul - Ali
2000 - Beni Unutma
SİNEMA DA YER ALDIĞI FİLMLER
2007 - Mavi Gözlü Dev : Nazım Hikmet - Tahsin Bey rolünde
2006 - 2 Süper Film Birden
2006 - Pars: Kiraz Operasyonu
2006 - Sis ve Gece - Gizli Servis elemanı rolünde
2003 - Karşılaşma - Sinan rolünde
2000 - Dar Alanda Kısa Paslaşmalar - Cem rolünde
2000 - Filler ve Çimen
1999 - Salkım Hanım'ın Taneleri